משפחת עבאס ודורותיה שורשים נטועים באדמה מסתתרים מאחורי דלתות עץ ושערי ברזל,
כמו גם עמוק בזכרונו של כל אחד ואחת מאיתנו. לכל ילד בעולם מטבחה של אמא הוא חוויית
ילדות ואפילו חלק מן הזהות. אצלנו בכפרים, בגלל אופי החיים, הקשר המשפחתי,
החמולתי והחפלות, האוכל הוא הדבק המחבר את כולם.
במסעדת קאסר סהרה ניסיתי לייצג תרבות קולינרית נאמנה למטבח המסורתי והשורשי,
זה שמתחיל עמוק באדמה ובהיסטוריה, וממשיך במטבח של אמא שעליו גדלתי אני,
וכמוני כל בני דורי.
המטבח הערבי הגלילי הוא בעיני מהטובים בעולם. יש בו קשר הדוק לאדמה ועושר עצום של
מרכיבים, חומרי גלם מקומיים, שימוש נועז ויצירתי בתבלינים, עשבי בר מקומיים
ותנובת הים העכואי.

משפחת עבאס ודורותיה שורשים נטועים באדמה מסתתרים מאחורי דלתות עץ ושערי ברזל, כמו גם עמוק בזכרונו של כל אחד ואחת מאיתנו. לכל ילד בעולם מטבחה של אמא הוא חוויית ילדות ואפילו חלק מן הזהות. אצלנו בכפרים, בגלל אופי החיים, הקשר המשפחתי,
החמולתי והחפלות, האוכל הוא הדבק המחבר את כולם. במסעדת קאסר סהרה ניסיתי לייצג תרבות קולינרית נאמנה למטבח המסורתי והשורשי, זה שמתחיל עמוק באדמה ובהיסטוריה, וממשיך במטבח של אמא שעליו גדלתי אני, וכמוני כל בני דורי.
המטבח הערבי הגלילי הוא בעיני מהטובים בעולם. יש בו קשר הדוק לאדמה ועושר עצום של מרכיבים, חומרי גלם מקומיים, שימוש נועז ויצירתי בתבלינים, עשבי בר מקומיים
ותנובת הים העכואי.

ומה בתפריט?

להזמנת שולחן חייגו

04-693-5101

דברו איתנו.

× How can I help you?